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標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作和信息管理的實(shí)施：

由生產(chǎn)基地選擇、品種選擇到原料加工、溫度控制、物流等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全過程的質(zhì)量跟蹤與控制，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的“可視可追溯”，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的透明供應(yīng)品質(zhì)體系。通過建立完善的質(zhì)量風(fēng)險管理體系，實(shí)現(xiàn)了從選料、清洗、切削、包裝、溫度物流等全過程的標(biāo)準(zhǔn)化、物流化、透明化，使食品更加安全

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利用科技手段和先進(jìn)食品加工技術(shù)提高食品的質(zhì)量和營養(yǎng)水平：

把食品加工過程與高科技手段完i美結(jié)合，建立了一個從原料生產(chǎn)、加工到市場服務(wù)的高i效網(wǎng)絡(luò)，從原料質(zhì)量開始控制，確保當(dāng)日原料、當(dāng)日加工，運(yùn)用先進(jìn)的設(shè)備和高科技的包裝手段，保證食品營養(yǎng)不受損害，使食品更加新鮮；通過龐大的溫度控制配送系統(tǒng)，利用現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)平臺的信息手段，把保鮮食品快速、準(zhǔn)確地送到消費(fèi)者手中。

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米的品種很多，按米的性質(zhì)可以分為糯米和粳米兩種。按殼的顏色可分為黃包一般說來，谷殼顏色淺的，皮薄，出米率高，米好；而谷殼顏色深的，皮厚，出米率低，米不好。名稱為山西沁而黃小米，山東章丘龍山小米，山東金鄉(xiāng)金米，河北桃花米等。

小米粒，色澤淡黃色或深黃色，質(zhì)地較硬，成品有甜味。很多北方女性在生完孩子后，都有用小米加紅糖調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米煮粥營養(yǎng)豐富，有“代參湯”的美稱。

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玉米：(苞谷，棒子，玉米米)玉米又名苞谷，棒子，玉米米，一些地區(qū)以它為主要食物。玉米粉是粗制濫造的保健佳品，吃玉米粉對人體健康相當(dāng)有利。

谷米(粟米、谷米、谷米、谷米、谷梁、谷米)加工成禾本科植物粟的去皮成品。發(fā)源于黃河流域，在我國已有很長的栽培歷史，現(xiàn)主要分布在華北、西北、東北等地。

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菜販公司的豌豆吃什么營養(yǎng)成分？豆子含有全i面和均衡的營養(yǎng)成分。豆子顆粒由種皮、嫩葉和胚組成。干豌豆嫩葉常含蛋白質(zhì)、人體脂肪、糖類及必需元素各占子粒總產(chǎn)量的96%、77%、89%。盡管胚含有蛋白質(zhì)和礦質(zhì)元素，但在子粒中所占比例較小。

菜籽油分銷公司所用的豌豆的種皮中絕大多數(shù)都是無法被消化吸收利用的糖分，而在這一點(diǎn)上，鈣磷含量也比較高。研究表明，豌豆蛋白的生物價水平(BV)為48%~64%，作用比(PER)為0.6-1.2，高于黃豆。不能充分利用豌豆蛋白營養(yǎng)成分的原因是它的可消化性差。

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嫩莖稍、莢果、豌豆是淡季常吃的蔬菜水果。干豆生產(chǎn)加工過程中細(xì)磨成粉，用光潔圓粒豌豆作原料，采用特殊機(jī)融合加工工藝，將豌豆粒的種皮、嫩葉和胎芽三部分分離出來，然后分別研磨成粉末，制成纖維粉、嫩葉及胎芽粉。

在蔬菜配送公司，將豌豆部分粉碎后制成的纖維粉，可在制作面包或健康食品中添加化學(xué)纖維，改善食品品類的蓬松劑性，促進(jìn)人體消化和吸收。在生產(chǎn)嬰幼兒食品、保健和風(fēng)味食品方面，嫩葉粉和胎芽粉主要用途非常廣泛，它既是常見的純i天然破乳劑，又是磷酸氫鈣增效劑。

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生鮮配送制度的內(nèi)容

鮮肉配送系統(tǒng)一般包括智能定價、訂單管理、采購管理、智能分揀、智能配送、數(shù)據(jù)控制等功能，可與生鮮電商平臺、供應(yīng)商管理系統(tǒng)、門店系統(tǒng)等數(shù)據(jù)對接，支持多城市、多倉庫配送、智能配送、智能配送、數(shù)據(jù)管理等功能。

鮮肉配送企業(yè)無論規(guī)模多大，日常工作都離不開各種單據(jù)：每種商品、不同規(guī)格、不同稱量的各種定單、單、揀單、送貨單、出庫單、入庫單等。既要控制庫存，又要便于盤點(diǎn)，又要根據(jù)訂單的需要進(jìn)行分類、稱量、包裝，并安排分配給用戶，同時根據(jù)客戶需求安排采購補(bǔ)貨，對往來貨款進(jìn)行核查等。

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生鮮配送體系建設(shè)的好處

對生鮮配送企業(yè)來說，建立一個生鮮配送系統(tǒng)絕i對是有利的，上面提到了傳統(tǒng)生鮮配送效率低、成本高、不能負(fù)責(zé)的問題，搭建一個生鮮配送系統(tǒng)可以完i美解決這些痛點(diǎn)。

1、建立一個生鮮配送系統(tǒng)，可以擴(kuò)大銷售市場，將水果、蔬菜、食材及時銷往全國各地、大街小巷、各社區(qū)，避免浪費(fèi)，提高銷售量。

2、建立生鮮配送系統(tǒng)，可以滿足消費(fèi)者對于送貨上門的需求，很多上班族、懶人族想要購買水果、蔬菜，但去菜市場又浪費(fèi)時間，那么通過平臺下單、送貨上門，菜就會被送到平臺。

3、建立一套生鮮配送系統(tǒng)，可同時統(tǒng)一管理多店、多庫、多訂單，數(shù)據(jù)還一目了然，長時間內(nèi)可以做到數(shù)據(jù)采集與分析，有利于市場營銷決策。